HOLMs Frække ansjoser og sild
Fremgangsmåde
Kog æbler af med løg i en lille gryde og tilsæt alt andet. Lad det snurre ved svag varme til konsistensen bliver tykkere. Vend fisken deri, sluk og tilsæt lidt citron.
Retten vendes med frisk kørvel, smages til med salt og peber og dryp lidt HOLM Røget rapsolie over.
Ingredienser
2 personer
1 æble i både
1 løg i både
1 tsk. HOLM Umamimix
Lidt vand
Frisk peberrod
2 stk. Padron peber i tern
2 sild eller 4 ansjoser
1 citron, saften
Kørvel
HOLM Røget rapsolie