HOLMs Frække ansjoser og sild

Fremgangsmåde

Kog æbler af med løg i en lille gryde og tilsæt alt andet. Lad det snurre ved svag varme til konsistensen bliver tykkere. Vend fisken deri, sluk og tilsæt lidt citron.

Retten vendes med frisk kørvel, smages til med salt og peber og dryp lidt HOLM Røget rapsolie over.

Ingredienser

2 personer


1 æble i både

1 løg i både

1 tsk. HOLM Umamimix

Lidt vand

Frisk peberrod

2 stk. Padron peber i tern

2 sild eller 4 ansjoser

1 citron, saften

Kørvel

HOLM Røget rapsolie


Tilbehør

HOLM Gryde